GMP净化工程主要需要注意的方面:人员卫生。经体检或监督观察,凡是患有或似乎患有疾病、开放性损伤、包括感1染性创伤,或可成为食品、食品接触面或食品包装材料的微生物污染源的员工,直至消除上述病症之前均不得参与作业,否则会造成污染。凡是在工作中直接接触食物、食物接触面及食品包装材料的员工,在其当班时应严格遵守卫生操作规范,使食品免受污染。负责监督卫生或食品污染的人员应当受过教育或具有经验,或两者皆具备,这样才有能力生产出洁净和安全的食品。
厂房洁净室净化工程特点与防火疏散:1、空间密闭,火灾发生后,烟量特大,对于疏散和扑救极为不利。同时由于热量无处泄漏,火源的热辐射经四壁反射室内迅速升温,大大缩短全室各部位材料达到燃点的时间。当厂房外墙无窗时,室内发生的火灾往往‘时不容易被外界发现,发现后也小容易选定扑救突破口。2、平面布置曲折,增加了疏散路线上的障碍,延长了安全疏散的距离和时间。3、若干洁净室都通过风管彼此,当火灾发生,特别是火势初起未被发现而又继续送风的情况下,风管成为烟、火迅速外窜,殃及其余房间的重要通道。4、某些产品生产过程使用物质,火灾危险性高。对洁净厂房构成潜在的火灾威胁。
不同行业的车间净化工程标准不一样:相对来说,洁净度的要求比较高的,举个比较鲜明的例子就是航空航天业了,由于是需要应用在较为特殊的地方,食品厂净化车间设计,所以相对来说对于使用的空间的需求也不算大,但是对洁净标准十分严苛。其次就是对洁净标准的层次要求比较高的高精纳米材质制备空间这些地方,后面就是医1疗上,制药等对洁净标准要求也是比较高的。
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